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芡实莲子会阻碍人体气机吗
摘要：生什么病就要忌什么口，什么该吃，什么不该吃……
现代人每天都要对自己进行几次“今天吃什么”的灵魂拷问，但随着年纪的增长，这个问题不变，却永远也得不出最佳答案。
我们总会各种场合的调侃关于“吃”的哲学，就是因为科学一直在进步，可是关于“如何吃”始终都没有定论，毕竟人的身体是由日常摄取的食物构成的，当然要有吃的讲究。
其实日常饮食中，只要把握好“平衡”搭配，基本是没有太多苛刻要求的，但如果是处于生病的状态，就不同了。
往往医生在跟进患者病情治疗时，都会在恢复调养中，嘱咐家属，在治疗或恢复期间，有什么忌口、发物注意之类的。
忌口要忌的是哪些？发物又是什么呢？大多数人开始犯愁了！
长辈口中的“发物”到底有没有科学依据？
中国人在“吃”上面有不少讲究，“发物”就是其中之一。
野史中有记载，朱元璋开国后怕功臣造反，就开始谋划诛杀功臣，其中有一员大将常年患有背疮，朱元璋就下令赐给他一盘鹅肉，最后大将吃完病发身亡。
鹅肉，就是所谓的“发物”。
所以，长辈口中的“发物”到底是什么呢？真的如记载中的会诱发人体的隐疾，甚至导致病情加重吗？
其实“发物”来源于许多中医典籍。
在《本草纲目》中就有记载：“羊肉大热，热病及天行病、疟疾后，食之必发热致危。”
“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物；凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”
从记录中可以看到，涉及的食物大多是蛋白质和碳水组成，可在人体虚弱亟待恢复期间，这些食物真的能使病情加重吗？
人体免疫力的重要组成部分就是血压中的“免疫球蛋白”，免疫球蛋白直接有对抗疾病的作用。
而要构成“免疫球蛋白”，就需要摄入足够的蛋白质。日常饮食中，含高蛋白质的食物，比如牛羊肉、鱼虾，就都是所谓的“发物”！ “发物”几乎包含了大多数营养丰富的食物。
但这在现代医学上并没有关于发物的说法和记载。只有在中医书籍上有描述称：“发物，指能引起旧疾复发，新病增重的食物”。
另外，也有人认为，发物是能引起发热的食物。因此，很多种类食物都会被称为发物。
一类是有腥、膻味的食物，比如海鱼、虾、羊肉等；
一类则是辛辣食物，比如辣椒、葱、姜、酒等；
还有一些食物没有特殊的味道，也被大家称为发物，比如鹅肉、鸡头、韭菜、饴糖等。
“发物”和“忌口”，实际上是一回事
上面提到的“发物”只在中医上有记载，但在传统医学上，特别是很早以前的医学和民间，都是被总结出来的一种约定俗成的“忌口”规则。
在中医上，不同的病症在治疗过程中就要对应着不同的食物“忌口”。
这些讲的所谓忌口，其实就是在某些患有特定的疾病治疗期间，不吃特定的食物，而不是要真的绝对“忌口”！
什么是特定的“忌口”食物呢？下面就帮你科普下：
发热之物
指让人体产生火热性现象的食物，包括葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣，易助热上火的食物。
对于那些具有热性体质、阴虚火旺、结核病以及有伤口炎症的患者，就不宜食用；但是对寒性体质（即阳虚体质）者来说，平常多吃这类食物，往往可以起到驱寒益阳之效，可以帮助驱除体内寒气。
发风之物
是指容易让人生风、疾病扩散、加重皮肤病病变的食物，例如加重荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等，这类食物主要包括海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽等。
平常患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病有过敏疾病者就不宜食用发风之物，而海鲜对于痛风患者来说，更会诱发疾病。不过，像海鲜、鱼虾等这些都是高蛋白营养食物，对于普通人是很好的营养食物。
湿热之物
湿热之物是指影响脾的运化，助湿化热的食物，如饴糖、糯米、猪肉等。
对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群，以及患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者是不宜食用的，中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食会影响脾胃功能，油腻易生湿热，而产生疔疮。
但也不是太绝对化，对于那些中气不足的虚弱人群，糯米就是较好的补益之物。
发冷积之物
这类食物主要是指具有寒凉特性，易损伤人体的阳气，造成脾胃、心肺、肝脏的阴寒而产生腹泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症，例如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等食品。
建议脾胃虚寒、寒症体质的人不要多吃。相反的，属热体质的人可以选择冷积发物来降火，特别是在夏天，不过也不能过量，以免伤阳。
动血之物
这类是指能伤络动血的食物，比如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等。
这些食物多属于温热体质，容易迫血外出，一般对于出血性疾病、衄血、吐血、咯血，或血热下注的痔疮、月经过多、血尿等患者不适合食用。但这类食物具有非常好的活血化瘀、通经活络之效，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿性疾病。
滞气之物
滞风之物多指有滞涩阻气、不易消化，致使气机阻滞不畅的食物，如豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯等。
这类食物对脾胃虚弱者不宜食用，容易造成消化不良、腹胀、没胃口等症状。同时，这些食物也都有固肾涩精、补脾止泄的功效。对于脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人群有一定食疗效果。
光敏性食物
指那些容易导致日光性皮炎的食物，例如莴苣、茴香、苋菜、荠菜、香菜等。
这类食物如果不过量食用，就不会有不良反应，针对于过敏体质的人还是要少吃。
通过上面的科普其实可以发现，很多食物都具有发物特性，范围也非常广泛，在日常饮食中，与其说对“忌口”、“发物”恐惧，倒不如了解发物，正确选择食用。在排毒忌口时，根据个人体质选择，合理规避，可能还会达到养生的功效。
生什么病忌什么口！这20种常见病的忌口清单，建议收好！
生病期间，能吃什么，不能吃什么还是要多听医生的专业指导。甚至有的医生比喻“忌口”和“治病”同样重要，如果光吃药不忌口，可能吃了半天药，病也好不了！
因此，收好这份常见病忌口清单，为了家人健康。
写在最后：
中医常说：药食同源，学会利用好我们日常生活中的饮食，很多小毛病也就不治而愈。特别是在患病治疗期间，一定要认真听好医生的“忌口”嘱咐，对于患者健康，非常重要！