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茉莉花茶没有花 菊花茶没有茶 你知道为什么吗？

要想明白为什么茉莉花茶没有花，菊花茶没有茶，首先需要知道这两种茶的区别。

茉莉花茶也可以叫茉莉花香片，属于中国特有的再加工茶：花茶。这种茶主要是利用茶叶对异味有很强吸附作用的特点制成的。花和茶放在一起窨制，使茶叶充分吸收花的香味后，选花弃花，只留下茶叶。成品花茶看不到花香，但冲泡后花香与茶香和谐交融，茶汤金黄透亮如蜜。滋味鲜醇，舌欲流涎。

菊花茶属于药茶。虽然和花茶只有一个字的区别，但根本不是一种茶。所谓的凉茶，主要是以植物或花卉的根、枝、叶为原料，经过加工干燥，通过冲泡饮用。一般认为，凉茶起源于欧洲。虽然这种茶被称为“XX茶”，但它实际上不含任何茶叶成分。菊花茶也不例外。菊花如伏白菊、白航菊、宫菊、川菊、怀菊等，阴干、晒干或烘烤，即得成品菊花茶。

明白了花茶和凉茶的区别，我想官员们也明白了为什么茉莉花茶没有花，菊花茶没有茶。

写到这里，萧月知道，肯定会有读者说：“不对，我买的茉莉花茶里有花。”事实上，我们在成品茉莉花茶中看到的茉莉花是由制造商在茉莉花茶制成后单独添加的，以具有更美丽的冲泡效果。至于窨制过程中使用的茉莉花，香味已经散失，仍会被拾起丢弃。茉莉花茶中的茉莉花比茶汤本身的味道更影响冲泡的美观。