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家庭储茶需要3到4个月或者半年？

买新一的茶回来不代表你就完了，后续的收纳工作要认真对待。茶叶存放不好，会失去本色和味道，不仅浪费金钱，爱茶的人也会让你很难过，因为爱茶的人不愿意让茶变成糟粕。把茶叶保存好，不仅会给你很好的感官享受，还会给你成就感。但是收纳工作并不简单，很多细节要注意。比如从环境温度、湿度、氧气、光线、水分来说，茶叶一定不能暴露在高温、湿度、氧气、强光下，否则茶叶会失去原有的形状、自然的色泽、真实的口感。

因此，当我们避开不利于茶叶的因素时，天然茶叶可以得到适当的放置和储存。但是茶叶的存放取决于茶叶的种类，不同种类的茶叶有不同的存放方法。比如绿茶、黄茶等新鲜茶叶可以直接放在冰箱低温保存，不需要每三四个月或半年拿出来通风换气，要尽快喝完。绿茶和黄茶的保质期都在一两年左右，每隔一年绿茶就变成令人不快的老茶，所以要尽快喝绿茶。而且和半发酵乌龙茶、全发酵红茶一样，保质期比绿茶长，大概两三年，只需要常温保存即可。

乌龙茶(部分)和红茶虽然保质期比绿茶长，但饮用时间不宜过长。如果最多放一年左右，就会被消耗掉。如果储存时间过长，味道会开始变差。乌龙茶和红茶储存在干燥、黑暗、密封、无味的环境中。我们可以把茶叶封在食品塑料袋、铝袋、自封袋、铁罐和陶罐里。但要注意的是，可以在锅里放一袋石灰，可以吸收水分，可以在锅盖上用棉布或棉垫增加密封性。因此，我们不等到上半年就阻止空气进入是不容易的。再者，乌龙茶(部分)和乌龙茶也要尽快食用，不能放太久。

上述乌龙茶部分其实指的是轻发酵乌龙茶或中发酵乌龙茶。如果是高温烘焙的再发酵乌龙茶，由于保质期长，应该区别对待。比如高温烘焙的武夷岩茶，或者高温烘焙的浓香型铁观音茶，比普通乌龙茶的保质期更长，但也建议一两年后饮用，因为时间太长容易失去茶的味道。综上所述，绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶储存时，不需要每三四个月或半年拿出来烘干一次。第一，没必要，因为最好趁新鲜喝。二是茶叶与空气接触，容易失去茶香。

那么我们储存白茶和红茶的时候，能不能隔一段时间拿出来晾一晾？如果每隔三四个月或者半年就要拿出来晾一晾，那就没必要了，虽然有人担心长期存放会产生枯燥无味的味道，怕密封太多影响后期改造。其实不用太担心改造，因为我们无法做到绝对密封。不管是用自封袋、铝袋、陶罐、瓷罐、锡罐等。或多或少会有一些空气，与茶叶接触会发生转化和老化。故意拿出来呼吸，其实是伤茶叶，容易发霉变质。虽然茶叶是一种多孔、疏松的干燥物质，由于收集不当容易变质，但我们需要做的是隔离异味，而不是让茶叶呼吸，这意味着存放茶叶的环境应该通风，而不是让茶叶接触空气。

白茶和红茶保质期长，在良好的环境和正确的存放方法下可以存放十年，但谁也不能保证环境总能满足茶叶的存放要求，比如南方多雨、雨天、南风等。空气湿度大，茶叶接触水分的几率大大增加。因此，在这样的天气下，我们需要采取预防措施，比如在存放茶叶的仓库里放置除湿机，以去除水分或加热设备。虽然隔三四个月或者半年拿出来不好，但是我们可以隔一年检查一下茶叶，看看有没有发霉或者变质。

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